新闻两点论 刘叶
近期，北京多家政府、企事业单位食堂向公众开放，菜品多样、量大管饱，甚至还有自主称重模式，方便民众将菜品带回家。一时间，网络上兴起“打卡单位食堂”热潮。当政府单位的食堂院墙被打破，一项以“资源共享”为名的惠民举措，让院内菜香飘到寻常百姓家。
开放政府食堂并不是新鲜事，因卤鹅走红的重庆荣昌，今年国庆假期向游客开放政府食堂，第一天便迎来2700人用餐；“五一”期间，湖北多地政府开放食堂，推出“10元两荤两素”等套餐；甘肃也在国庆假期开放机关食堂，自助餐每人20元，可享受18道菜。让游客在享受假期的同时，也打破了与机关单位的“物理隔阂”。这股烟火气，拉近了彼此心理距离，实现地方政府形象和文旅增收“双赢”。
但近期的政府食堂对外开放，并不是过年过节“假期压力”的缓解方案，而是盘活闲置资源的巧妙举措。北京政府食堂一位经营者此前说过，“以前早餐、晚餐时段，食堂基本空着一大半，现在晚上能坐满七成，食材也不会浪费。”由此可见，便民利民不一定需要硬件投入，一扇扇打开的食堂大门、带着锅气的饭菜、实惠的称重价、永不“手抖”的打菜勺，和老百姓用餐时的欢声笑语，就是低成本与高效并存的民生服务。花小钱办大事的城市治理智慧，更是打破“政府食堂是专属资源”惯性思维的“好招式”。
让政府食堂成为老百姓的“干饭宝地”，值得点赞，但公共服务的烟火气如何更长久？值得思考。一、如何惠及更多的用餐民众，让大家从“吃一顿”，变成“顿顿吃”？二、面对涌入的居民，食堂如何把控好菜品质量、做好用餐服务，让大家吃得开心、放心？三、政府机关如何在高峰期做好分流，不影响正常办公秩序，实现“吃饭”“办公”互不打扰？四、如何平衡用餐量，避免出现“浪费”或“吃不上”的窘境？五、对周围的私人餐馆而言，如何避免借助公共资源抢生意之嫌？愿政府食堂的大门打开之后，不要轻易关上。
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